Bu yıl ikincisi düzenlenen FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali'nin basın toplantısı, Güre Sahili'nde bulunan Big Mamas Restoran'da düzenlendi. Toplantı, Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu ve Edremit Ticaret Borsası Yönetim Kurulu, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Edremit Belediyesi ve Havran Belediyesi değerli temsilcilerinin katılımlarıyla gerçekleşti.
Basın toplantısında söz alan tüm konuşmacılar, festivalin bölge ekonomisine değer kattığını ve sürdürülebilir olması gerektiğini vurguladı.
Basın toplantısında, festivalin önemine ve hedeflerine dikkat çeken Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, şunları söyledi:
Kıymetli Protokolümüz,
Saygıdeğer Basın Mensuplarımız,
Zeytinin ve Zeytinyağının kalbinde yaşayan Havranlılar ve Edremitliler,
Hepinizi en içten dileklerimle selamlıyorum.
Bugün burada yalnızca bir festivali başlatmak için değil, Edremit Körfezi'nin dünyadaki konumunu yeniden tarif eden, bölgemizin potansiyelini görünür kılan, üreticimizin emeğini geleceğe taşıyan bir vizyonu paylaşmak için bir aradayız. FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali'nin ikinci yılında, ilk günden bu yana savunduğumuz güçlü bir iddiayı daha yüksek sesle dile getiriyoruz, Edremit Körfezi'ni, dünyada zeytin ve zeytinyağının başkenti yapmak istiyoruz.
Bu hedef, bir slogandan ibaret değil, üretimden tüketime, sağlıktan gastronomiye, kültürden turizme uzanan bütüncül bir yol haritasıdır. Başka şehirlere, başka ülkelere gitmek yerine, zeytine merak duyan, kaliteli ürünü doğru bilgiyle ayırt etmek isteyen herkes için adresin Kazdağlarının etekleri, Edremit Körfezi'nin mavi suları olmasını hedefliyoruz.
Zeytinyağını yalnızca tadılacak bir ürün değil, öğrenilecek bir kültür olarak ele alıyoruz. Tadım uzmanlarının, akademisyenlerin, sektör profesyonellerinin yer aldığı söyleşiler, paneller, atölyeler aracılığıyla renk, koku, aroma profilinden duyusal analiz tekniklerine, hasat yöntemlerinden doğru saklama koşullarına kadar geniş bir çerçevede doğru bilgiyi, anlaşılır ve uygulanabilir bir dille paylaşıyoruz.
Ayrıca Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin'in ve Zeytinyağı'nın Avrupa Birliği Coğrafi İşareti alması, ürünlerimizin benzersiz niteliklerini ve üretim disiplinini tüm dünyaya kanıtlamaktadır.
Edremit, Havran ve tüm körfez hattıyla bölgemiz yalnızca verimli topraklarıyla değil, Kazdağlarının yüksek oksijenli iklimi, denizi gören arazilerin benzersiz ekolojisi, termal kaynakları, zengin biyolojik çeşitliliği ve kadim üretim kültürüyle dünyada eşi az bulunan bir coğrafyadır.
Edremit Körfezi'nin de içinde bulunduğu Kuzey Ege'yi, şifa dolu zeytin ve zeytinyağı kültürü, termal kaynakları, doğal güzellikleriyle yeni nesil bir destinasyon hâline getirmek istiyoruz. Sadece bir fuar alanı ya da sahne kurmuyoruz, üç gün boyunca tadımlar, usta şef sunumları, üretici stantları, çocuk etkinlikleri, yürüyüş ve nefes pratikleri, konserler, sanat performanslarıyla bir yaşam deneyimi planlıyoruz. Ziyaretçiler, burada bir ürünü görmekle kalmıyor, bölgenin hikâyesini duyuyor, toprağa dokunuyor, üreticiyle buluşuyor, denizin esintisini, Kazdağlarının nefesini hissediyor.
Geçtiğimiz yıl büyük bir ilgiyle başlayan festivalimizi, yine sizlerin desteğiyle daha da büyütüyoruz. Bu yıl tadım oturumlarının kapsamını genişlettik, çocuklara yönelik atölyeleri zenginleştirdik, üreticilerimizin stantlarını geliştirdik, şef buluşmalarını ve sahne etkinliklerimizi artırdık.
Sektör buluşmaları, eğitim programları, tadım ve panel oturumları, B2B eşleştirmeleri ile FestOlive, üreticiden akademisyene, şeften perakendeciye tüm aktörleri aynı masa etrafında bir araya getiren, kalıcı ilişkiler kuran bir festivaldir.
Elbette bu yolculuk güçlü iş birlikleriyle mümkün. Balıkesir Büyükşehir Belediyemize, Edremit Belediyemize, Havran Belediyemize, destek veren tüm kamu kurumlarımıza, ayni ve nakdi katkılarıyla yanımızda olan sponsorlarımıza, stant açarak sahada değer üreten firmalarımıza, alan lojistiğini, güvenliği, konuk deneyimini titizlikle yöneten çözüm ortaklarımıza içtenlikle teşekkür ediyorum. Bu model, büyük ölçüde özel sektörün ve yerel paydaşların omuz omuza verdiği bir dayanışma hikâyesidir. Yönetim kurulumuz adına, Edremitliler ve Havranlılar adına her birinize şükranlarımı sunuyorum.
Değerli Basın Mensupları,
Sizler bu hikâyenin anlatılmasında en önemli yol arkadaşımızsınız.
FestOlive'i anlatan haberleriniz ve yayınlarınız yalnızca bu üç güne ait değil, yıl boyu bölgemize değer katacak adımlardır. Sizin katkınızla, Edremit zeytinyağı ve yeşil çizik zeytinimizin hak ettiği değere ulaşacağına yürekten inanıyorum.
Hedefimiz nettir: Edremit Körfezini, Kuzey Ege'yi, zeytinyağının bilgiyle, sağlıkla, gastronomiyle buluştuğu örnek bir merkez hâline getirmek. Sektör artık burada konuşulsun, kararlar burada şekillensin, yol haritaları buradan çıksın.
Sözlerimi tamamlarken emeği geçen herkese bir kez daha teşekkür ediyorum. Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali'nin ikincisinin başarı ve mutlulukla geçmesini diliyor herkese saygılarımı sunuyorum" dedi.